Las docenas de frases distintas sobre fechas en los empaques de alimentos —"vender antes de", "usar antes de", "mejor antes de"— dejan a muchos consumidores sin saber si un alimento todavía es seguro para consumir, lo que contribuye al desperdicio significativo de alimentos en el hogar. La Ley de Etiquetado de Fechas en Alimentos estandariza esto: si un fabricante incluye voluntariamente una fecha en el empaque de un alimento, debe usar una de dos frases —"BEST If Used By" para fechas de calidad (el producto puede estar menos fresco pero sigue siendo seguro para consumir) o "USE By" para fechas de descarte (el alimento no debe consumirse después de esa fecha). La norma aplica a carnes, aves, huevos y la mayoría de los demás productos alimenticios regulados por la FDA y el USDA, aunque la fórmula para lactantes queda excluida. Los estados no pueden exigir frases de etiquetado de fechas distintas, aunque aún pueden prohibir la venta de alimentos después de su fecha de descarte. Los fabricantes tienen dos años desde la promulgación de la ley para cumplir con la norma.
Resumen del Congreso
Ley de Etiquetado de Fechas en Alimentos de 2025Este proyecto de ley establece requisitos uniformes para las frases de fecha de calidad y de descarte (p. ej., "mejor antes de" y "consumir antes de") que se incluyen voluntariamente en las etiquetas de alimentos. Específicamente, si un alimento lleva una fecha de calidad (es decir, la fecha después de la cual puede deteriorarse la calidad del producto), la etiqueta debe incluir la frase MEJOR Si Se Usa Antes De o la abreviatura BB. Asimismo, si un alimento lleva una fecha de descarte (es decir, la fecha después de la cual el producto no debe consumirse), la etiqueta debe incluir la frase CONSUMIR Antes De o la abreviatura CB. Las abreviaturas solo podrán usarse si el empaque del producto es demasiado pequeño para incluir la frase completa. Las fechas de calidad y de descarte deben escribirse en un tipo de letra único y de fácil lectura, y colocarse en un lugar destacado en la etiqueta o el empaque del producto. Después de la frase de fecha de calidad o descarte se podrá añadir, cuando corresponda, la indicación o congelar antes de. El Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) y el Departamento de Agricultura (USDA) deberán promulgar reglamentos para implementar estas disposiciones y garantizar que las frases uniformes se estandaricen en todos los productos alimenticios. El HHS y el USDA podrán especificar frases alternativas de fecha de calidad y descarte mediante reglamentos. La ley especifica que ningún estado ni gobierno local podrá aplicar un requisito relacionado con las frases de fecha de calidad y descarte que difiera de los requisitos de este proyecto de ley. Esta ley no aplica a la fórmula para lactantes, que está sujeta a requisitos de etiquetado separados bajo la ley vigente.
Detalles
- Congreso
- 119th
- Cámara
- Cámara de Representantes
- Estado
- resumido
- Acción
- Presentado en la Cámara
- Fecha de Acción
- 2025-08-15
- Fecha Agregada
- 2026-06-30
- Fuente
- Congress.gov →
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